株式会社ワイエス
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毎日稼働している厨房だから頻繁な掃除は難しい…
排気ダクトに専用の機械を設置して、微生物の入った溶剤をセット。
特殊な機械(噴霧器)
排気ダクトに取り付けられた機械
一定時間毎に溶剤が噴霧され、あとは微生物が油臭さの原因を食べてくれます。
ヨークマート、ヨークフーズ、ヨークベニマルなど